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甘肃旅游Gansu

甘肃,简称“甘”或“陇”,省会兰州。位于黄河上游,历史跨越八千余年,被誉为“河岳根源、羲轩桑梓”。

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甘肃美食
凉州凉粉 热度 4626

凉州因气候凉爽而得名,但凉上加凉,更是一绝。盛夏时间,吃一碗凉州凉粉,真是凉飕飕...

腊肉夹儿 热度 4609

俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代,是凉州的“三明治”。制作时首先选用新鲜猪肉和传...

山药米拌汤 热度 4590

山药米拌汤系用凉州小米与洋芋做成。制作时,选凉州小米淘洗干净,下人砂锅,用旺火煮...

高庄馒头 热度 4578

高庄馒头,也叫甜水馒头。是用麸酵配以各种调料揉成发面蒸制而成,一般要经过和面、发...

米汤油馓子 热度 4568

米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥,...

红烧羊羔肉 热度 4551

羊羔肉质地细嫩,肥而不腻,瘦而不柴,成为脍炙人口的美味食品,堪称塞上佳肴。凉州畜...

凉州大月饼 热度 4535

凉州大月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大。下雨天,小孩子...

酿皮子 热度 4518

酿皮子是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上...

蕨麻米饭 热度 3607

作料有大米、蕨麻、白糖、酥油等。先将大米、蕨麻另行煮熟、一样一半盛在碗内,再撒上...

藏包子 热度 3597

甘南藏包子,又称“卓华包子”,因形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。它外皮雪白薄...

糌粑 热度 3586

先将碗内放一块酥油,然后倒茶水,再放糌粑(熟青棵粉),加曲拉(乳渣)、白糖,用手...

奶茶 热度 3572

用牛奶与茶叶加少许盐煮沸而成。清香可口,美味无穷。

手抓羊肉 热度 3552

手抓羊肉,是牧区人民款待尊贵宾客的美味。现宰的大块肥羊手抓肉,放入沸水中,血干即...

酸奶 热度 3540

是将牛奶煮沸后倒入木桶内经发酵制作而成,味道酸甜可口,为上等待客之佳品。

火烧蕨麻猪 热度 3527

蕨麻猪为甘南草原的一种特有猪种,因以蕨麻为食而得名。主要出产在合作附近,又叫“合...

拉卜楞面包 热度 3512

拉卜楞面包是夏河的一种流行面食,称为“馒头”似乎更贴切一些。个头很大,直径约7-8c...

甘南羊肚菌 热度 3500

羊肚菌属于子囊菌类纲,盘菌目,马鞭菌科,羊肚属。也称“羊肚蘑”,因体态如羊肚而得...

草原三珍 热度 3489

甘南高原地处甘肃南部,气候高寒湿润,植被良好,草木茂盛,各种珍稀动植物种类繁多,...

家常清真菜 热度 3479

在甘南旅行,基本就是在回民聚集区和藏民聚集区之间穿梭,饮食具有鲜明的民族特色,风...

手抓肉 热度 3466

吃手抓肉最好的季节是秋冬时节,这个时候的羊膘肥体壮,放血宰杀后,文火炖煮至肉烂飘...